RAWDIA

Mic dejun kollath

Grau, migdale, nuci, stafide, mar, lamaie, miere, goji - 250g

Mic dejun energizant

Măr, portocală, fructe de pădure (produs congelat), amaranth, nucă, semințe de floarea soarelui, stafide, goji, ulei cocos, curmale, cocos, smochine, scorțișoară, migdale

Mic dejun proteic

Tofu, vlastari, faina integrala de grau, maia, fulgi de drojdie inactiva, ulei de masline, suc lamaie, boia dulce, ghimbir, portocala, miere - 200g

Iaurt cu granola si fructe

Mar, portocala, fructe de padure, amaranth, nuca, seminte de floarea soarelui, stafide, goji, ulei cocos, curmale, cocos, caju, sare, suc lamaie, sirop de orez, unt cacao - 225g

Mic dejun solar

Fulgi de ovăz, turmeric, scorțișoară, stafide, nuci, migdale, ardei iute, sirop orez, goji -250g

Mic dejun Rawdia

Faina integrala grau, sare, maia, seminte floarea soarelui, in, migdale, ovaz, chia, psyllium, sare, ulei cocos, pate vegetal, ghimbir, suc lamaie, miere

Mic dejun cu tofu ( tofleta )

Avocado, paine maia, rosii, ciuperci, usturoi, ardei, tofu, turmeric, fulgi drojdie inactiva, marar

LUNI: Supa raw de castravete cu menta

Castravete, bucuioc, usturoi, avocado, suc lamaie, caju, piper, ulei masline, sare, menta - 330ml

LUNI: Supă de mazăre cu mărar

Ceapă, usturoi, morcov, țelină, ardei, cartof, caju, fulgi drojdie inactivă, pătrunjel, mazăre ( produs congelat ), sare, mărar, ulei de măsline - 330 ml

MARTI: Supa raw de radacinoase cu smantana de caju

Migdale, ardei gras, telina, sfecla rosie, morcov, ceapa, piper, sare, suc lamaie, ulei masline - 330ml

MARTI: Supa crema de telina

Telina, ceapa, usturoi, ardei, morcov, cartofi, sare, ulei masline, patrunjel , piper, fulgi de draojdie inactiva.

MIERCURI:Supa raw de conopida

Conopida, ardei gras, ceapa, telina, morcov, avocado, caju, usturoi, sare, piper, suc lamaie, patrunjel, ulei masline

MIERCURI: Supa de naut cu praz

Naut, praz, usturoi, patrunjel, curry, ardei, fulgi drojdie inactiva, suc lamaie, ulei de masline - 330ml

JOI: Bors raw de sfecla

Sfecla,morcov,telina,ardei gras,ceapa,varza,bors,conopida,caju,ulei masline,suc lamaie- 300 ml

JOI: Supa de morcovi

Ceapa, usturoi, ghimbir, ardei, cartof, morcov, cocos, sare, ulei masline, patrunjel, telina - 330 ml

VINERI: supa raw de dovlecei cu rosii

dovlecei, roșii, avocado, caju, suc lămâie, usturoi, sare, fulgi drojdie inactivă, pătrunjel - 330 ml

VINERI: Supa de ciuperci

Ciuperci, ceapă, usturoi, morcov, țelină, ardei, cartof, caju, fulgi drojdie inactivă, pătrunjel, ciuperci, sare, ulei de măsline

Meniul Zilei (pana in ora 15)

Meniul zilei variaza in functie de restaurant si de ziua in care comandati.

Drob de legume cu dressing de caju

Ceapă, usturoi, morcov, ardei, linte, pătrunjel, mărar, fulgi drojdie inactivă, psyllium, sare, tofu, ulei măsline, caju, suc lămâie

Icre de canepa

Canepa, caju, suc de lamaie, sare, ulei in, alge nori, ceapa

Hummus de naut

Năut, sare, chimen, tahini, usturoi, suc lămâie, ulei măsline

Corabiute de ardei gras cu branzica de caju

Ardei gras, caju, suc de lamaie, sare, ceapa, marar

Quiche cu spanac

Grâu, ulei cocos,sare, praz, spanac, caju, ardei, fulgi drojdie inactiva, ulei măsline - 1 buc

Rulouri cu quinoa si alge nori (6buc)

Caju, marar, quinoa, castraveti, alge nori, ardei gras, morcov, ceapa, turmeric, sare, ulei masline, suc lamaie

Cremă de caju cu turmeric

Caju, suc lămâie, ardei gras, turmeric, țelină, ceapă, sare - 150g

Sarmalute in foi de varza cu smantana de caju

Migdale, nuca, hrisca, morcov, telina, marar, patrunjel, sos soia, cimbru, boia iute, ceapa, ulei masline, varza, usturoi, caju, suc lamaie, sare (6 buc)

Burger vegan cu naut si tofu

Tofu, naut, morcov, telina, usturoi, patrunjel, ceapa, psyllium, sare, ulei masline, turmeric, cimbru, faina integrala de grau, maia, rosii, ardei gras, ardei iute, caju, marar, suc lamaie

Lafa cu naut si vlastari

In, ardei gras, dovlecei, roșii, psyllium, sare, năut, chimen, tahini, usturoi, suc lămâie, ulei măsline, vlăstari

Chiftele de quinoa cu cartofi din telina (2buc)

Quinoa, telina, morcov, migdale, ceapa, usturoi, patrunjel, marar, sos soia, ulei masline, sare, fulgi de drojdie inactiva, turmeric, suc lamaie, curry, boia dulce

Rawdia bowl 1 -luni

Năut, quinoa, spanac, sfeclă roșie, vlăstari, sare, ulei măsline, suc lămâie, tahini, ardei, morcov, ceapă, turmeric, pătrunjel, migdale, semințe floarea soarelui, semințe dovleac, fulgi drojdie inactivă, boia dulce, avocado, usturoi, ghimbir

Rawdia bowl 2 - marti

Fasole, rucola, hrișcă, morcov, vlăstari, sare, ulei măsline, suc lămâie, boia dulce, fulgi drojdie inactivă, pătrunjel, migdale, semințe floarea soarelui, semințe dovleac, caju

Rawdia bowl 3 - miercuri

Linte, orez, andive, varză, sare, ulei măsline, fulgi drojdie inactivă, turmeric, pătrunjel, caju, ardei, usturoi, suc lămâie, migdale, semințe floarea soarelui, semințe dovleac, vlăstari

Rawdia bowl 4 - joi

Tofu, salată, cuș cuș, ardei, măsline, vlăstari, boia dulce, suc lămâie, ulei măsline, fulgi drojdie inactivă, sare, migdale, semințe floarea soarelui, semințe dovleac, caju, usturoi, pătrunjel

Salată boeuf

Morcov, ţelină, ardei gras, porumb, mazăre, castraveţi şi gogoşari muraţi, maioneză din rădăcinoase (morcov, ţelină, păstârnac, ulei de măsline), sare de mare - 200 g

Rawdia bowl 5 - vineri

Năut, mei, broccoli, ardei, tahini, ceapă, roșii, quinoa, garam masala, susan, vlăstari, boia dulce, suc lămâie, ulei măsline, fulgi drojdie inactivă, sare, migdale, semințe floarea soarelui, semințe dovleac, caju, muștar, miere, pătrunjel

Paine integrala dospita cu maia - 1kg

faina integrala de grau, maia, sare - 1000g

Pâinici hrişcă

Hrișcă, semințe floarea soarelui, sare, chimen, in, mac - 50 g

Chips cu orez si migdale

Orez brun, migdale, sare, apa

Paine integrala dospita cu maia - 1 felie

faina integrala de grau, maia, sare - 1 buc ( Se pot comanda cel mult 6 felii de paine)

Chifle integrale

1 buc.

Smoothie anca

Avocado, ananas - 300 ml

Kombucha

Ceai negru, kombucha - 300 ml

hidromel

miere, polen - 500 ml

Smoothie cu fructe de padure

Migdale, fructe de pădure ( produs congelat ), miere, banană

Ceai de ghimbir cu fructe de sezon

Suc lamaie, fructe de sezon, ghimbir, miere - 300 ml

Smoothie tonic

Mar, portocala, banana, zmeura ( produs congelat ), morcov, miere - 300 ml

Lapte de migdale

Migdale, curmale, smochine, scorţişoară - 300 ml

Fresh de portocale

300 ml

Tort de vanilie cu coacaze

Migdale, curmale, smochine, miere, caju, ulei cocos, vanilie, suc lămâie, coacăze ( produs congelat ), suc de portocale - 150 g

Budincă de tapioca

Migdale, tapioca, merișor, miere, fulgi cocos, vanilie, sare, fructe de pădure ( produs congelat ), lămâie

Snickers - 1buc

Unt de arahide, miere, fulgi de porumb, fulgi de cocos, cacao, ulei cocos, vanilie, lucuma, sare, migdale - 1 buc

Cozonac raw

fulgi ovăz, curmale, nucă, turmeric, masă cacao, unt cacao, sirop orez, cacao, sare, lucuma, vanilie, stafide - 180g

Bomboane cu marţipan şi cuişoare

Migdale, miere, cacao, ulei de cocos, cuişoare, sare de mare - 5 buc

Ciocolată raw

Cacao, ulei cocos, sirop orez, vanilie, lucuma, sare, migdale - 100g

Granola

Fulgi de ovăz, ulei de cocos, curmale, stafide, goji, migdale, seminţe de floarea soarelui, miere, fulgi de cocos, nucă, vanilie - 100 g

Tort de ciocolată fără miere

Migdale, curmale, smochine, avocado, cacao, unt de cacao, vişine - 150 g

Turta dulce

Faina integrala grau/spelta, ulei cocos, zahar cocos, sirop orez, bicarbonat sodiu, suc lamaie - 5 buc

Fursecuri de migdale si chia

Migdale, chia, zahar cocos, scortisoara, sare - 5 buc

Tort brownie

Curmale, ulei cocos, alune, cacao, unt cacao, vanilie, lucuma, sare, migdale, fulgi ovăz, portocală, in, sirop orez, suc lămâie, bicarbonat de sodiu -130g