Total:
Trimite comanda
  • De inceput

  • Salate

  • Mâncăruri gătite

  • Garnituri

  • Desert

Antreuri calde

(7 produse)

Chiftelute Minunate

Chiftelute fierbinti din muschi de vitel si ceafa de porc cu busuioc si coriandru, servite cu mustarul casei si dulceata de ardei iute - 200g

26 Lei

Jumari Universitare

Jumari de rata si gâsca de curte cu muștar – 100g

23 Lei

Macaroane Aurii Crocante

Macaroane (penne) cu trei feluri de branza rumenite la tigaie - 430 g

22 Lei

Musaca Fanariotă

Rețetă furată de Colonelul Eleuteriade de la soția Generalului. De te lingi pe degete – 450g

40 Lei

Parjoale Cuvioase

Dovlecel, varza si ceapa legate cu ou de tara, trase in tigaie, servite cu sos de iaurt - 300g

23 Lei

Ochii Macrisului

Doua oua ochiuri de la tara cu mancarica de macris si ceapa caramelizata - 250 g

22 Lei

Ciulama Republicana

Ciulama de ciuperci alese cu ardei copti si mamaliga - 200 g

18 Lei

Antreuri reci

(7 produse)

Fasole batuta

Fasole alba batuta cu legume si ceapa caramelizata - 160g

22 Lei

Icre de stiuca

Icre cu paine de casa prajita si ceapa – 100g

39 Lei

Salata balcanica

Vinete, ardei si rosii coapte pe plita,aromate pe sub mana cu ceapa verde, usturoi, ardei iute si ulei de florea soarelui - 200g

21 Lei

Salata Beouf ca-n copilarie

Legume multicolore amestecate cu carne de vita, maioneza din ou de tara,castraveti si gogosari murati in apa de izvor - 200g

18 Lei

Zacusca de Calafat

Din vinete, gogosari, ceapa si rosii coapte la foc de lemne toamna tarziu – 170g

22 Lei

Platou Port Cetate

Mezeluri artizanale din vietati crescute in curte aromate cu condimente naturale si afumate incet la lemn dulce de prun.Castraveciori de Maglavit murati.Mustarul casei cu peltea de gutui - 400 g

40 Lei

Platou Transhumanta

Varietate de branzeturi autohtone culese din Sibiu si Lunca Dunarii - 380 g

31 Lei

Ciorbe și supe

(5 produse)

Ciorba de burta de vitel

Fiarta la foc mic cu parfumuri orientale si lamaie verde. - 450g

27 Lei

Ciorba de peste

Din crap de Dunare, somn de Delta si biban de apa statatoare cu usturoi si mamaliga. - 450g

24 Lei

Ciorba de potroace

Din inutilitati de gasca, rata, curca si cocos, acrita cu bors. - 450g

26 Lei

Supa cremă de hribi

Crema cremelor din hribi ardelenești atent aleși cu praz și dovlecei, stinsă cu smântână. - 300g

25 Lei

Supa de rosii de Maglavit

Din rosii de Maglavit puse toamna la pastrare, cu vin, ulei de masline, chimen, busuioc si seminte de dovleac - 450 g

17 Lei

Salate

(4 produse)

Salata de Chef Lung

Salata de varza murata proaspat cu seminte de dovleac, stafide, nuci si ulei de masline.- 300g

18 Lei

Salata de Drum Lung

Salata verde, rosii, ardei, ceapa si brânza de capra pe gratar - 300g

20 Lei

Salata Popeye

Spanac, branza de capra, ardei copti, rosii, ceapa verde, menta si dressing secret - 300g

29 Lei

Salata " mai adu-mi una"

Linte cu avocado, ardei copti, ceapa si ulei extravirgin de masline si mirodenii - 300 g

18 Lei

Carne

(11 produse)

Brigada Moravuri

Momite, Fudulii si Pizdulice stinse cu citrice si parfumate cu capere, insotite de ciuperci – 250g

30 Lei

Carnati Acordati

Carnati din carne de gasca, capra, porc si vitel, cu ierburi fine, fripti la tigaie in untura, cu mustarul casei si varza calita – 310 g

35 Lei

Cotlete de berbecut

Văr primar cu cel din Noua Zeelandă, berbecuțul românesc are renumele că nu rămâne niciodată în farfurie. Servit cu cartofi cu rozmarin. - 450g

55 Lei

Curcan de Planton

Curcan impanat cu prune, ghimbir, curmale si usturoi tavalit la cuptor prin multe ceasuri, servit cu mazare caramelizata – 350g

40 Lei

Parjoale de Doamne Ajuta

Pârjoale din carne de gasca, vita si porc piure cu patrunjel si menta, maioneza cu capere si zeama de portocale - 460g

30 Lei

Pastrama de berbecut

Pastrama facuta in casa, sfaraita prin tigaie,servita cu ardei iute si mamaliga – 350g

39 Lei

Porc de pe Frontiera

Muschi file de porc Mangalita tras in tigaie cu zeama de portocale, usturoi si vin alb. Cu piure – 350g

27 Lei

Copan de Rata Muta

Copan de rata de curte pe varza calita cu vin la cuptor – 385g

35 Lei

Sarmale Nu-ma-uita

Sarmale din carne de gåsca, vitel si porc, fierte in Sauvignon Blanc si servite cu mamaliga, smântâna si ardei iute – 550g

44 Lei

Tartar măcelaresc

Muschi de vitel maruntit cu satarul , galbenus de ou, ceapa, castraveciori si gogosari murati, amestecate la masa, stropite cu sosuri alese, servite cu unt si påine de casa prajita – 350g

64 Lei

Vitel de Vreme Buna

Muschi de vitel tras la tigaie cu capere, zeama de portocale si vin sec.Garnitura de cartofi copti la cuptor cu rozmarin – 350g

58 Lei

Pește

(4 produse)

Crap Lipovenesc

Crap prajit in malai servit cu mujdei proaspat si mamaliga. - 450g

35 Lei

Pastrav zglobiu

Servit cu cartofi fierti si lamaie. - 480g

29 Lei

Saramura de Pescari Vechi

Saramura de crap de Dunăre cu ardei copti, rosii coapte, usturoi si mamaliga. - 480 g

44 Lei

Somn Sentimental

File de somn de captura cu busuioc, coriandru si capere tras la tigaie in vin. Cu garnitura de stufat de spanac si macris. - 450g

44 Lei

Garnituri

(13 produse)

Cartofi cu rozmarin

250g

10 Lei

Ardei copti

Ardei copti pe tabla cu ulei de masline si otet - 150g

15 Lei

Cartofi Fierti

Cartofi fierti in coaja cu mirodenii – 250g

4 Lei

Cartofi prajiti

Cartofi de Brasov prajiti in untura - 200g

7 Lei

Mazare caramelizata

Mazare cu ceapa, ardei si vin trasa la tigaie si caramelizata - 200g

12 Lei

Muraturi

Selectie inteligenta de muraturi diverse fermentate in apa de izvor – 250g

7 Lei

Paine

Facuta in casa

3 Lei

Pilaf Hipsteresc

Legume alese eclectic si aruncate relaxat in orez – 250g

12 Lei

Piure de Cartofi

Reteta casei – 250g

6 Lei

Varza Calita

Varza inabusita in untura, vin nobil si trasa in tigaie - 200g

9 Lei

Varză murată

Varză murată în apă de izvor – 250g

8 Lei

Varza rosie

Salata de varza rosie cu miere , balsamic si ulei de masline - 200g

6 Lei

Ardei iute

1 buc.

2 Lei

Desert

(5 produse)

Cornulete senzationale

Cornulete usoare cu nuca si lime sau visine si mac - 2 buc

15 Lei

Galuste cu Prune

Din prune de Segarcea, stropite cu sos facut in casa din fructe de padure - 2 buc

15 Lei

Placinta Gurmanda

Placinta cu branza dulce si stafide fiarta in lapte de vacă de tara - 180g

17 Lei

Placinta Sincera

Placinta de mere, gutui si stafide insotita de o felie de gutuie confiata - 150g

16 Lei

Tort de casa cu ciocolata

Tortul casei la inspiratia bucatarului servit cu inghetata - 180g

22 Lei